La vitamina A è un micronutriente liposolubile essenziale per numerose funzioni biologiche. Si presenta in due forme principali:
Dal punto di vista chimico, la vitamina A contiene quindi retinolo, retinaldeide, acido retinoico e carotenoidi provitaminici.
Oltre al suo ruolo nella visione, questa vitamina contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario, alla salute della pelle e alla regolazione dell’espressione genica.
I benefici della vitamina A sono molteplici e supportati da numerosi studi:
Quali alimenti contengono la vitamina A? Le fonti di vitamina A variano tra alimenti animali e vegetali:
Chi si chiede quali cibi contengano la vitamina A e quali sia meglio assumere, può considerare entrambe le categorie. È importante variare la dieta per avere un apporto equilibrato.
Tra gli alimenti più ricchi di vitamina A si segnalano: il fegato di manzo, le carote e gli spinaci. Fra le fonti vegetali, si ricordano il mango e la papaia.
Si può assumere vitamina A attraverso la dieta o, se necessario, mediante integratori specifici.
Secondo le linee guida EFSA, il fabbisogno giornaliero di Vitamina A per le donne è di circa 0,6-0,7 mg che possono arrivare anche a 0,95 mg durante l’allattamento. Una donna in gravidanza ha quindi un fabbisogno aumentato, dovuto alla necessità di fornire adeguati nutrienti sia alla madre che al feto in crescita. Per gli uomini, il fabbisogno può arrivare a circa 800 µg (microgrammi) al giorno. Questi valori sono espressi in equivalenti di retinolo (RE).
La mancanza di vitamina A è più comune nei Paesi in via di sviluppo. Tuttavia, può colpire anche altre persone a rischio. Queste includono gli anziani, gli alcolisti cronici e chi ha problemi di assorbimento intestinale.
I sintomi principali includono:
Una carenza prolungata di Vitamina A può provocare una seria compromissione della salute visiva e della risposta immunitaria.
La vitamina A è un nutriente chiave per la vista, l’immunità, la pelle e la crescita cellulare. Assumere la giusta quantità quotidiana tramite alimenti o integratori, senza eccedere, è fondamentale per evitare sia la carenza di vitamina A che gli effetti da sovradosaggio.
Sapere dove trovare la vitamina A, quali alimenti la contengono e a cosa serve consente di pianificare una dieta equilibrata e funzionale.
Il chetone di lampone (Raspberry Ketone) è una sostanza naturale responsabile del caratteristico aroma dei lamponi rossi (Rubus idaeus). È usata nell’industria alimentare e cosmetica, ma ha attirato l’attenzione come integratore per il controllo del peso
La creatina è una delle sostanze più studiate e conosciute nel mondo dell’attività fisica. Negli ultimi anni, accanto alla tradizionale creatina monoidrato, si è diffusa un’altra tipologia chiamata creatina HCl o cloridrato di creatina.
Lo shilajit è una sostanza naturale di colore scuro, simile a una resina, che si forma lentamente nelle rocce dell’Himalaya e di altre catene montuose. La resina di shilajit è da secoli utilizzata nella medicina ayurvedica
L’olio di krill è un integratore naturale ottenuto dall’Euphausia superba, un piccolo crostaceo appartenente al plancton marino dell’Antartide. Grazie alla sua ricchezza in omega-3, fosfolipidi e astaxantina, è considerato un’alternativa all’olio di pesce.
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